您的位置: 主页 > U半生活 >煮汤圆不破祕诀,就靠这5撇步 >

煮汤圆不破祕诀,就靠这5撇步

发布时间:2020-07-23
最近好冷,原来下週就是冬至,难怪最近冷的不得了ㄚ~~ (美国跟台北同步,一样又湿又冷 )
冬至的习俗,是大家都会来上一碗热呼呼的汤圆吧!不过常常煮汤圆的时候,不小心把汤圆的皮弄破,白白胖胖的汤圆只剩下皮可以吃,再加上甜汤上浮着一朵朵的花生或是芝麻馅, 实在太令人桑心噜!
其实煮汤圆也有小技巧唷!想要让汤圆吃起来软Q有劲,满口香甜馅料的话,来试试以下几个小祕诀吧!
祕诀一:糖水先煮好
先把糖水煮好,再用另外一锅水煮汤圆:这样就不会在煮汤圆时,还要一直搅动锅子让糖溶解,也可避免弄破汤圆。
煮汤圆不破祕诀,就靠这5撇步
祕诀二:水量要多 并且滚水就要下
水够多的话,就能避免煮的时候汤圆黏在一起,互相碰撞造成汤圆皮破裂,水煮滚后,再把汤圆丢下去,接着开小火煮即可。
祕诀三:使用锅铲比汤匙好
煮汤圆时,只要用锅刬轻轻推动汤圆,可避免汤圆黏锅。这样锅刬接触面积较小,比较不会让汤圆破掉。
煮汤圆不破祕诀,就靠这5撇步
祕诀四:「点水」
汤圆稍微膨胀浮起时,要稍稍用锅刬或是汤匙背面将汤圆压一压,这个动作叫做「点水」,这样会让汤圆的熟度均匀。
煮汤圆不破祕诀,就靠这5撇步
祕诀五:汤圆不久煮
汤圆只要煮熟就可以盖上锅盖闷5分钟,让汤圆更为软Q,千万不能久煮,否则会让口感软糊。
还可以自己製作「豆腐汤圆」唷,和一般传统汤圆比起来,豆腐汤圆非常耐煮,不管回锅煮几次都不会破掉也不会烂糊糊的,而且吃起来还有淡淡的豆腐香气唷!豆腐汤圆如何作?请点此五分钟超简易豆腐汤圆
煮汤圆不破祕诀,就靠这5撇步
作者简介:美味人妻 KT 谢凯婷,人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者,是料理研究家,食谱作家和食物摄影师。HowLiving 美味生活网站
※本文由硅谷美味人妻授权,未经同意禁止转载。

猜你喜欢

推荐阅读

日本NO.1食品超市经营管理的数据方案
日本NO.1食品超市经营管理的数据方案
丸悦公司作为日本首都圈NO.1的食品超市连锁店,以东京为中心开设有270家店铺。在中国,丸悦与中国零售业巨头苏宁云商组建合资公司,将丸悦在日本积累了约70年的专业知识和经验与苏宁云商急速成长扩大的经验相融合,面向中国华东地区,积极展开超市连锁事业。2013 ~ 2015年,公司年平均亏损3000万元。2015年开始进行基于数据分析的管理模式,一举扭亏为盈,实现了连续两年销售额增长40%,费用同比每

日本NO.1食品超市经营管理的数据方案

技术评论

2020-07-14 02:17
日本OGK ASAGI 3-4安全帽!C-P值极高的入门款进口帽
日本OGK ASAGI 3-4安全帽!C-P值极高的入门款进口帽
盆子从大学开始就一直都是以骑车作为移动手段,然后极度怕热的盆子自从过去入手了日本OGK FF5安全帽后,就踏上了进口帽这条不归路了...而盆子最近因为前一顶日本OGK的汽水帽也戴了4、5年该换了,所以就入手了这顶日本OGK最新的3/4安全帽-ASAGI。因为到处都缺货的关係,所以盆子最后选择透过网路购买,但这是因为盆子已经戴日本OGK的安全帽戴很久了,所以他们的尺寸我可以不用经过试戴就知道自己该买

日本OGK ASAGI 3-4安全帽!C-P值极高的入门款进口帽

探险引领

2020-07-14 02:18
日本OhNo!浴衣出游容易犯的MISS
日本OhNo!浴衣出游容易犯的MISS
在日本有许多烟火大会及夏日祭典的活动。在这样欢乐的活动时,说到女性想要挑战的流行,那应该就是「浴衣」了吧? 近年来也有许多台湾女性为了想体验美美的浴衣,特地在飞到日本唷!在这里美忍者要为了浴衣美女传授穿浴衣时绝对不能犯的错误!虽然浴衣在和服之中已经算是比较休闲的装扮了,但是实际仍是没有什幺穿着的机会。所以,烟火大会与夏日祭典正是穿着浴衣向周围展现不同的自我的绝佳机会。话虽如此,好不容易穿上了浴衣,

日本OhNo!浴衣出游容易犯的MISS

科技要性

2020-07-14 02:18
日本OL心中第一名旅游胜地!「由布院」一日行程总整理
日本OL心中第一名旅游胜地!「由布院」一日行程总整理
九州大分县的由布院(汤布院)被日本OL票选为心目中第一名的旅游胜地,也是外国旅人来九州自由行喜爱的景点之一。跟同为温泉乡的别府相比,由布院温泉多了一份宁静与温柔,周围被高山所环绕,非常令人放鬆心情,以下就让「乐吃购!日本」为大家介绍一下由布院一日行程吧!金鳞湖。搭着由布院之森出发吧只要说到由布院的交通工具,大家首推JR 的「由布院之森」。这辆绿色的列车,採用木质内装,质感非常的棒,并且贩售特色便当

日本OL心中第一名旅游胜地!「由布院」一日行程总整理

探险引领

2020-07-14 02:18
日本OL惊呼太神了!靠墙1动作,腰围轻鬆瘦1公分
日本OL惊呼太神了!靠墙1动作,腰围轻鬆瘦1公分
随着年龄增长,基础代谢逐渐下滑,再加上平日工作总是久坐,发狠报名了瑜珈和健身课程,下了班却累得像条狗,总是让报名费放水流,还是回家躺着看电视,结果身材年年横向发展?不妨从不到一分钟的简单运动开始,在家随时都能做! 靠墙锻鍊更轻鬆 五天就有感 这个运动来自于日本知名瘦身专家和田清香出版的瘦身书《30秒墙壁锻鍊》,只需要使用墙壁,就能使用到全身的肌肉,对于讨厌运动、抽不出时间锻鍊的人来说,都是很简单

日本OL惊呼太神了!靠墙1动作,腰围轻鬆瘦1公分

技术评论

2020-07-14 02:18
日本PABLO沖绳限定口味:除了红芋半熟起司塔,还有其他隐藏
日本PABLO沖绳限定口味:除了红芋半熟起司塔,还有其他隐藏
到日本必排必买,大人气的半熟起司塔「PABLO」,位在国际通上的店铺光是外观就充满了热带岛屿风情。大家有发现吗?屋檐上方的两只除魔狮正慵懒地俯卧在起司塔上,真的是太可爱啦!快进去里头看看还有什幺沖绳特色商品吧!店内环境PABLO沖绳国际通店其实不大,一进去就是贩售玻璃柜&开放式厨房。右手边是伴手礼区。再往里面走,只有两张小桌子提供内用,前来购买还是以外带为主喔!各种口味的起司塔。伴手礼区。看着

日本PABLO沖绳限定口味:除了红芋半熟起司塔,还有其他隐藏

影视奇趣

2020-07-14 02:18
相关推荐