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$38特价乳鸽 唐宫新Line平食点心 【湾仔食乜好】

发布时间:2020-06-03
在内地有60家餐厅的唐宫集团,继上年于香港开新派中菜路线的 唐宫小聚 后,最近又开设主打高级中菜及点心的唐宫壹号,全国包括上海、北京、澳门共5间。餐牌佔8成为内地唐宫壹号招牌菜,如唐宫 乳鸽 ,乳鸽在自家农场饲养,专挑十多日大,每日新鲜运到港后以秘製滷水汁腌製,甜嫩多汁,肉质细嫩。每只特价$38,超抵食!也有香港店独卖菜式,例如燕窝流沙煎堆及西班牙炭烧猪肋排,前者的煎堆酿入了流沙奶黄及燕窝,香甜不腻,食时记得成个放入口,不然流沙馅必定会溢出;后者选西班牙黑毛猪背部位置,肉多脂肪少,以胡椒去除膻味后加秘製酱汁即叫即烧, 肉味焦香嫩滑。晚市消费约$400,反而茶市不离地,选择不乏亲民价点心,雪岭鹅肝包以原块鹅肝及鲜製薯蓉作馅料,口感绵滑,最吸睛是造型精緻的烧鹅酥,酥皮包着黑棕鹅肉配以鹅架熬成的酱汁,Juicy 唔乾身,饮茶又一好去处!

$38特价乳鸽 唐宫新Line平食点心 【湾仔食乜好】
店内以鸟语花香为主题,靠墙的一排枱更有巨型金色雀笼笼罩着,半私密空间颇有特色。
$38特价乳鸽 唐宫新Line平食点心 【湾仔食乜好】
1. 燕窝流沙煎堆(前)$48/个、雪岭鹅肝包(后)$36/3件∣煎堆炸后酿入流沙奶黄及燕窝,趁热脆卜卜要快啲食,味道甜而不腻;鹅肝包外形似墨西哥包,入面包以鲜製薯蓉及原块匈牙利鹅肝,馅料爆棚!
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2. 西班牙炭烧猪肋排 $238/份∣香港店限定,西班牙黑毛猪背扒用秘製酱汁烧製,脂肪较少,肉质鬆化,食落不油腻而且焦香味浓郁。
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3. 唐宫乳鸽 特价$38/只(原价$68) ∣内地店招牌菜,分店一日卖出过千只,选白玉王鸽品种,以秘製滷水汁腌后用挂炉烧製,鲜嫩入味。
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4. 一品烧鹅酥 $40/3只∣外形趣致,酥皮入口鬆化,内馅有烧过的黑棕鹅肉及鹅汁,嫩滑多汁。
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总厨锺志强师傅,曾效力于利苑及国金轩,出品有保证。

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唐宫壹号

•地址:湾仔皇后大道东183号合和中心8楼

•营业时间:星期一至五10:30am-3pm、6pm-11pm;星期六、日及公众假期10:30am-4pm、6pm-11pm

•座位数目:400

•人均消费:$400

•查询:2180 6532

•备注:接受信用卡,需加一服务费

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